Casco Antiguo · Desde 2019
La Marea
Cocina de puerto panameña, fuego lento y lo que trajo el bote esta mañana.
La casa
Del muelle a la mesa, sin atajos
La Marea nació en 2019 en una casona de Casco Antiguo con una idea terca: cocinar solo lo que el mar y el campo panameño dan ese día. Por eso la carta cambia — y por eso vale la pena volver.
La chef Emilia Ríos creció entre los botes de Mercado del Marisco y las fondas de su abuela en Chitré. Su cocina junta esas dos escuelas: producto del día, técnica de fuego lento y cero decoración innecesaria en el plato.
“Si el pescado llegó hoy, se nota. Si no llegó, ese plato no sale.”
En la web real, fotografía profesional del local y los platos
Para brindar
Barra corta y bien pensada
- Limonada de saril4.00
flor de Jamaica, jengibre
- Michelada de la casa6.00
cerveza nacional, salsa secreta
- Ron Abuelo 12 años8.00
solo o en las rocas
- Vino blanco por copa9.00
albariño, Rías Baixas
- Café geisha de Boquete7.00
método V60
Eventos privados
La casa entera, para los tuyos
Cumpleaños, cenas de empresa o pedidas de mano: cerramos el salón para grupos de 15 a 40 personas, con menú a la medida y la chef saliendo a saludar. Martes a jueves, mediodía o noche.
15–40
personas
3 menús
a elegir, desde B/. 35 p. p.
48 h
de anticipación mínima
Lo que se dice de la casa
“
El mejor arroz de mariscos que he probado en la ciudad. Llegamos sin reserva un martes y nos trataron como si fuéramos de la casa.
“
La pesca del día cambia de verdad — tres visitas, tres pescados distintos, tres aciertos. El geisha de cierre es obligatorio.
“
Celebramos ahí el cumpleaños de mi mamá (23 personas). Armaron un menú especial y no falló ni un plato. Volvemos seguro.
Preguntas frecuentes
¿Necesito reserva?+
Entre semana solemos tener mesa sin reserva antes de las 7:30 p. m. Viernes a domingo, reserva por WhatsApp: somos 12 mesas y se llenan.
¿Tienen opciones vegetarianas?+
Sí — tostones con hogao, ensaladas y un arroz de vegetales de temporada que no está en carta. Avísanos de alergias al reservar.
¿Aceptan tarjeta y Yappy?+
Aceptamos todas las tarjetas, Yappy y efectivo.
¿Hay estacionamiento?+
En Casco Antiguo el estacionamiento es limitado. Recomendamos los estacionamientos públicos de Calle 3a o llegar en taxi.
¿Puedo llevar a mi mascota?+
En las mesas de la terraza, con gusto. Canela (la perra de la casa) probablemente vaya a saludar.
Reserva tu mesa
Somos un local pequeño — 12 mesas. Los fines de semana se llena; escríbenos por WhatsApp y te confirmamos al momento.
Dónde
Calle 4a Este, Casco Antiguo
Ciudad de Panamá
Cuándo
Mar–Dom · 12:00 m. – 10:30 p. m.
Lunes cerrado
Contacto
+507 6000-0000
hola@lamarea.demo